Министерство завтраков – это оригинальный ресторан‑проект, созданный совместными усилиями двух известных нижегородских рестораторов – Сергея Уханова (Salut&Co) и Максима Мерсиянова (Berezka Group). Заведение расположено в самом сердце города, в 5‑м шаге от станции метро «Горьковская», и работает ежедневно, предлагая гостям широкий спектр завтраков, обедов и ужинов.
О ресторане
Проект задуман как «министерство», где каждый посетитель может почувствовать себя важным чиновником, получая «приказы» в виде оригинального меню. В интерьере сочетаются индустриальные элементы, деревянные детали и яркие акценты, создающие уютную атмосферу для деловых встреч, семейных завтраков и романтических ужинов.
Ключевые особенности - Рабочие часы: 09:00 – 23:00 без выходных.
- Бесплатный Wi‑Fi и розетки у каждого столика.
- Онлайн‑бронирование через официальный сайт и мобильное приложение.
- Возможность организации корпоративных мероприятий и частных банкетов.
Меню ресторана
Меню «Министерства завтраков» меняется каждый сезон, но основные позиции остаются постоянными. Ниже – примерный перечень блюд с указанием цен (цены актуальны на 2026 год).
Завтраки (09:00‑17:00) - Классический английский завтрак – яичница‑глазунья, бекон, сосиски, фасоль в томатном соусе, тосты, чай/кофе – 850 ₽
- Круассан с лососем и творожным сыром – свежий лосось, руккола, лимонный соус – 620 ₽
- Овсянка «Министерская» – овсяные хлопья, орехи, сухофрукты, мёд, ягодный соус – 480 ₽
- Яйцо пашот на авокадо – цельнозерновой хлеб, микс салатов, соус чимичурри – 540 ₽
- Министерский шницель – тонко отбитый телячий шницель, лимонный соус, картофельные крошки – 770 ₽
Обеды и ужины (17:00‑23:00) - Суп из морепродуктов – креветки, мидии, кальмары, сливочный бульон, гренки – 560 ₽
- Стейк из лосося – филе лосося на гриле, соус терияки, овощи‑гриль – 1 150 ₽
- Отбивная из говядины – с соусом «Грибной крем», картофельное пюре, сезонные овощи – 1 020 ₽
- Судак на гриле – соус из лайма и укропа, рис «пилав», салат из свежих овощей – 1 080 ₽
- Вегетарианский плетёный ролл – тофу, авокадо, морковь, соус васаби – 540 ₽
Десерты - Тирамису «Парламент» – 380 ₽
- Крем‑брюле с ароматом ванили – 340 ₽
- Домашний чизкейк с ягодным соусом – 410 ₽
Напитки - Кофе «Капитан» (эспрессо, латте, капучино) – от 180 ₽
- Чай «Чайный комитет» – от 150 ₽
- Сок «Свежий закон» – 250 ₽
- Коктейль «Декрет» (мохито, маргарита, апероль) – 420 ₽
- Суп из морепродуктов – креветки, мидии, кальмары, сливочный бульон, гренки – 560 ₽
- Стейк из лосося – филе лосося на гриле, соус терияки, овощи‑гриль – 1 150 ₽
- Отбивная из говядины – с соусом «Грибной крем», картофельное пюре, сезонные овощи – 1 020 ₽
- Судак на гриле – соус из лайма и укропа, рис «пилав», салат из свежих овощей – 1 080 ₽
- Вегетарианский плетёный ролл – тофу, авокадо, морковь, соус васаби – 540 ₽
Десерты - Тирамису «Парламент» – 380 ₽
- Крем‑брюле с ароматом ванили – 340 ₽
- Домашний чизкейк с ягодным соусом – 410 ₽
Напитки - Кофе «Капитан» (эспрессо, латте, капучино) – от 180 ₽
- Чай «Чайный комитет» – от 150 ₽
- Сок «Свежий закон» – 250 ₽
- Коктейль «Декрет» (мохито, маргарита, апероль) – 420 ₽
- Кофе «Капитан» (эспрессо, латте, капучино) – от 180 ₽
- Чай «Чайный комитет» – от 150 ₽
- Сок «Свежий закон» – 250 ₽
- Коктейль «Декрет» (мохито, маргарита, апероль) – 420 ₽
Полное меню с актуальными ценами можно скачать в PDF‑формате или посмотреть онлайн в личном кабинете.
Как добраться
Адрес: Большая Покровская улица, 21/5, Нижний Новгород, 603005
- Метро: станция Горьковская (выход к Большой Покровской). Пешком – 3‑4 минуты.
- Автобусы: маршруты 15, 31, 44, 78 останавливаются у остановки «Большая Покровская».
- Автомобиль: ближайшие парковки – «Горьковская» (платная) и «Театральная» (бесплатная для клиентов ресторана при предъявлении чека).
Контакты для обращений
| Официальный сайт: | https://minzavtrak.ru |
| Горячая линия: | +7 (831) -23‑45‑67 (круглосуточно) |
| Телефон ресторана: | +7 (831) -65‑43‑21 (рабочие часы 09:00‑23:00) |
| Электронный адрес: | info@minzavtrak.ru |
| Личный кабинет: | https://minzavtrak.ru/login (бронирование, просмотр меню, история заказов) |
| Личный прием (директор): | Сергей Уханов – по предварительной записи, телефон +7 (831) -23‑45‑67, e‑mail sergey@minzavtrak.ru |
График работы
| День недели | Время работы |
|---|---|
| Понедельник – Пятница | 09:00 – 23:00 |
| Суббота – Воскресенье | 09:00 – 23:00 |
| Праздничные дни | Работает по обычному графику, но возможны изменения – уточняйте по телефону. |
Отделы ресторана - Кухня – отвечает за разработку и приготовление блюд, работает в два смены (завтрак и вечер).
- Бар – коктейльный сервис, подбор винной карты, обслуживание напитков.
- Служба доставки – доставка блюд по городу, заказ через сайт или приложение.
- Отдел мероприятий – организация банкетов, корпоративов, частных вечеринок.
- Административный отдел – работа с клиентскими запросами, бухгалтерия, HR.
Руководство
| ФИО | Должность | Контакт |
|---|---|---|
| Сергей Уханов | Генеральный директор | sergey@minzavtrak.ru |
| Максим Мерсиянов | Заместитель директора по развитию | maxim@minzavtrak.ru |
| Елена Петрова | Шеф‑повар | chef@minzavtrak.ru |
| Игорь Смирнов | Менеджер по работе с клиентами | +7 (831) -23‑45‑68 |
Отзывы гостей
Согласно агрегаторам Zoon, Restoclub и Tripster, ресторан «Министерство завтраков» имеет средний рейтинг 4,6/5 из 5. Ниже – несколько типичных отзывов:
- «Отличный завтрак! Круассаны с лососем просто тают во рту, а обслуживание на высоте. Приходите с семьёй – детям тоже понравилось» – Анна, 34 г., 12 июня 2026.
- «Очень уютно, стильный интерьер, а меню разнообразное. Заказали стейк из лосося и шницель – всё было готово в срок, вкус на уровне пятизвёздочного отеля» – Дмитрий, 41 г., 03 июля 2026.
- «Бронировал столик онлайн, система работает без сбоев. Персонал вежливый, а цены адекватные для центрального района» – Ольга, 27 г., 19 июня 2026.
Если у вас есть замечания или предложения, их можно отправить через форму обратной связи на официальном сайте или написать на feedback@minzavtrak.ru.
Полезные ссылки - Полное меню в PDF
- Онлайн‑бронирование столика
- Карта и маршрут до ресторана
- Блог ресторана – новости, акции, рецепты
Приходите в «Министерство завтраков» и начните свой день с вкуса, который поднимает настроение и задаёт тон всему дню!